Banane plantain
Prix du Kg: 200 FCFA
Description:
La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae. Comme la banane dessert, elle est un sous-groupe de l'espèce Musa ×paradisiaca (issue du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana) .La banane plantain est simplement appelée « plantain » en Afrique.
Specification:
La banane plantain se caractérise par une teneur très élevée en glucides : plus de 28 g pour 100 g . Une teneur nettement supérieure à celle de la banane douce ( 20,5 g de glucides), et bien sûr à celle des fruits frais (qui avoisine en général 9 à 12 g ).